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吸管也能吞下肚?南韓記者佐白醬吃給你看 : 南韓響應限塑政策,除了星巴克全面改用紙吸管,還有業者研發出可食用的「米吸管」,吸引記者特地把米吸管煮成白醬義大利麵,實測吃起來的口感。 倒入橄欖油,依序放進蔬菜、菇類等食材,但這鍋白醬義大利麵的麵條,看起來不太一樣,麵體不僅是空心的,還五顏六色。 這盤義大利麵,其實都是用這個咬得碎的米吸管做的。 記者:「這是我們第一次吃到,用米吸管做的義大利麵,吃起來像年糕超像的,嗯,好好吃,吃起來就是義大利麵,口感還比義大利麵條好。」 南韓記者為了實測米吸管,真的可以吃下肚,找來廚師特製米吸管義大利麵,由於米吸管七成成分是白米,30%是珍珠做的,吃起來反而有一股地瓜年糕的甜味。 米吸管開發者:「若埋進土壤裡,最快100天內就會自然分解。」 研發者透露,這種米吸管能在熱飲使用2到3小時,若是冷飲則可維持8小時,因為可以食用,丟棄時歸廚餘類,2、3個月後就能自然分解,十分環保,由於南韓1年會用掉1.8億枝塑膠吸管,吸管總長足足可繞地球一圈, 目前南韓星巴克已全面改用紙吸管。 民眾:「一開始不知道是紙做的,感覺像是衛生紙的捲筒芯。」 另外也有業者改用竹吸管,陸續選用不同材質的環保吸管,一起為限塑盡一份力。 更多 TVBS 報導
動感杯舞挺限塑 韓星巴克首爾街頭設回收桶
一年用掉逾2億塑膠吸管 南市推「吸管不塑」
布丁不再附贈湯匙了? 統一企業這樣回應
體內藏6kg垃圾!死鯨胃塞115個塑膠杯 保育員痛心
唐獎生醫獎得主杭特 蓄美髯逾40年 : (中央社記者曹宇帆聖地牙哥22日專電)第三屆唐獎生技醫藥獎得主東尼.杭特,首創酪胺酸激酶的研究,引領癌症標靶藥物治療40年,而他的美髯鬚也蓄留超過40年,可說是他得意的另一項成就。 東尼.杭特(Tony Hunter)是美國索爾克生物研究所(The Salk Institute for Biological Studies)生物學教授,並且是酪胺酸激酶抑制劑(Tyrosine kinase inhibitor, TKI)研究領域的鼻祖,由於酪胺酸激酶的研究,引領後來癌症標靶藥物的問世,目前醫界已有多個標靶藥物用於治療癌症。 杭特引領酪胺酸激酶的研究自1979年至今,已有40年歷史,如同他的美髯鬚蓄留超過40年,猶如智慧的榮冠,他談起當年蓄鬚源起。 他接受中央社記者訪問時表示,1972年實驗室有個研究生熱衷泛舟,邀他挑戰大峽谷(Grand Canyon)科羅拉多河(Colorado River)。 杭特回憶,那年的6月22日他走進大峽谷,至今就再也沒有刮鬍子,他比著腹部說,曾經有段時間,鬍鬚長到這裡,如今的長度就是蓋滿下顎的長度,每天都清洗而且拿梳子整理,隔幾個月稍稍修剪,但是從不抹油,一樣長得非常好,「這鬍子就像是幸運象徵」。 或許真的是這美髯帶來好運,談到發現酪胺酸激酶(Tyrosine kinase)的過往,杭特表示,大約1979年間,他研究在動物身上兩種不同導致癌症的病毒時,偶然發現了酪胺酸激酶,當時並未意識到這個發現有多麼重要。 杭特說,長久以來,化療、放射線治療與手術,向來是癌症研究的主流,這些療法若成功,固然有助於病患,但是化療與放療卻帶給患者嚴重的危害。 他表示,他是接受專業訓練的分子生物學家,若能搞懂癌細胞表面的分子,就能發展出比動手術更好的治療方法,「因此我們覺得,藉著酪胺酸激酶研發標靶藥物,如此可減少傷害而且更有效。」 他摸摸下巴超過40年的白髯,鼓勵有志於癌症研究的後進說,雖然在分子生物學的領域,實驗失敗司空見慣,但是在這漫長的過程中,每次的實驗都能累積不斷進步的基礎。好比酪胺酸激酶的研究引領標靶藥物的問世,是經過40年點滴累積而成。(編輯:紀錦玲)1070623
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